Petit à petit, les atouts de ce palais des vins qui jouxte celui des Papes se dévoilent. Tout d’abord le restaurant et le bar à vins, à l’été 2017, puis, courant novembre, l’Ecole des Vins.
Transmission et découverte sont les mots d’ordre de ce nouvel espace qui se veut accessible et pédagogique. On pourra s’inscrire à l’un des deux cours donnés chaque semaine -vendredi et samedi, selon son niveau de connaissance et ses envies. Les vendredis soirs en effet sont plutôt dédiés à un public de néophytes qui souhaiterait une première approche des vins de la Vallée du Rhône, quand les cours du samedi matin abordent des thématiques de façon plus approfondie ou détaillée, sur une appellation spécifique par exemple. On pourra donc faire son choix entre : Découverte de l’appellation Gigondas, le Grenache dans tous ses états, Vallée du Rhône : la battle Nord-Sud, la verticalité en Côte Rôtie, etc.
On appréciera l’espace clair et lumineux, ainsi que les supports –affiches ou carnets- de très belle facture, à la fois beaux et bien conçus. Les intervenants sont détachés par la prestigieuse Université du Vin de Suze-la-Rousse et partagent leur savoir de façon conviviale, répondant simplement aux questions les plus naïves comme aux plus pointues.
Il manquait bien à Avignon, capitale des Côtes du Rhône, une grande école des vins. Voilà une lacune magistralement comblée.
Informations pratiques
Les vendredis de 18h30 à 20h30, et les samedis de 10h à 13h
Un samedi par mois, atelier accords mets et vins, de 10h à 14h.
Tarifs de 39 à 89 € – nombre maximal de participants : 18.
Carré du Palais
1, Place du Palais à Avignon
www.carredupalais.fr – rubrique Ecole des Vins
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