En Vaucluse en 2025, une nouvelle adresse est sacrée par le fameux guide rouge. Ca s’agite aussi du côté des Bib Gourmand où on célèbre un prix juste et une grande attention à la qualité de l’assiette avec une nouvelle adresse sur Avignon !
Les étoilés 2025
Dans le Vaucluse, le Guide Michelin sacre Julien Allano, Ju – Maison de Cuisine de 1* à Bonnieux, un an après son arrivée dans le Luberon.
Elle sacre également Gérald Azoulay – Le Hiély Lucullus à Avignon d’une étoile verte.
Trois autres étoilés possèdent l’étoile verte : La Fenière, à Lourmarin, l‘Oustalet à Gigondas, la Mirande à Avignon. Cette récompense sacre les chefs les plus engagés dans une gastronomie « durable ».
Voici la liste des étoilés Michelin en Vaucluse (2*) :
Côté Luberon :
La table des amis (Christophe Bacquié) à Bonnieux
Voici la liste des étoilés Michelin en Vaucluse (1*) :
Côté Avignon et aux alentours :
La Mirande (Florent Pietravalle), à Avignon
Pollen (Mathieu Desmarest), à Avignon
Le Prieuré (Christophe Chiavola), à Villeneuve-les-Avignon
Maison Chenet – Entre vigne et guarrige (Maxime et Serge Chenet), à Pujaut
Côté Vallée du Rhône :
La Mère Germaine (Adrien Soro), à Châteauneuf-du-Pape
Côté Ventoux et Dentelles de Montmirail :
L’Oustalet (Thomas Boirel), à Gigondas
Côté Luberon :
Le Vivier (Patrick Fischnaller et Romain Gandolphe), à l’Isle sur la Sorgue
La Table de Xavier Mathieu, au Phébus, à Joucas
La Bastide (Noël Bérard), à Bonnieux
La Petite maison de Cucuron (Eric Sapet), à Cucuron
Le goût du bonheur – la Fenière (Nadia Sammut), à Cadenet
La Closerie (Olivier Alemany), à Ansouis
Bib Gourmand en Vaucluse
Voici la liste complète des Bib Gourmand en Vaucluse:
Côté Avignon :
Acte 2 (Grégory Dandel) à Avignon
L’Agape (Julien Gleize) à Avignon
Italie là-bas (Italia Palladino) à Avignon
La Maison de Célou (Adrien Louis) à Châteauneuf-de-Gadagne
Bibendum (Mathieu Desmarest) à Avignon
Le Hiély-Lucullus (Gérald Azoulay), à Avignon
Côté Vallée du Rhône :
Le Beaugravière (Guy Julien) à Mondragon
Côté Ventoux et Dentelles de Montmirail :
Côteaux et Fourchettes (Cyril Glémot) à Cairanne
Le 6 à table (Pascal Poulain) à Caromb
Côté Sud (Florian Perrin) à Uchaux
Le Bistro Panoramique des Maisons Du’O (Philippe Zemour) à Vaison-la-Romaine
Le Bistrot de Villedieu (Laurent Azoulay) à Villedieu
Côté Luberon :
Solelh (Mikelis Sparans) à l’Isle-sur-la-Sorgue
L’Atelier l’Art des Mets (Romain Dumas) aux Taillades
La Table de Pablo (Thomas Gallardo) à Villars
©Clement Puig Bibendum