En mars 2025, une nouvelle adresse a été primée par le fameux guide rouge en Vaucluse. Ça bouge aussi du côté des Bib Gourmand, où l’on célèbre un prix juste et une grande attention à la qualité de l’assiette, avec une nouvelle adresse sur Avignon !
Les étoilés 2025
A Bonnieux, le Guide Michelin vient de récompenser le chef Julien Allano, pour son établissement Ju – Maison de Cuisine (1*), un an après son arrivée dans le Luberon.
Les étoiles vertes
Gérald Azoulay, au Hiély Lucullus, à Avignon, voit son inventive cuisine franco-péruvienne honorée d’une étoile verte.
Et trois étoilés peuvent se prévaloir de l’attribution supplémentaire d’une étoile verte en Vaucluse : La Fenière, à Lourmarin, l‘Oustalet à Gigondas, et la Mirande à Avignon. Rappelons que cette étoile récompense les chefs les plus engagés dans une gastronomie durable.
Double–étoilés Michelin en Vaucluse (2*) :
Côté Luberon :
La table des amis (Christophe Bacquié) à Bonnieux
Une étoile au Michelin en Vaucluse (1*) :
Côté Avignon et Grand Avignon :
La Mirande (Florent Pietravalle), à Avignon
Pollen (Mathieu Desmarest), à Avignon
Le Prieuré (Christophe Chiavola), à Villeneuve-les-Avignon
Maison Chenet – Entre vigne et guarrige (Maxime et Serge Chenet), à Pujaut
Côté Vallée du Rhône :
La Mère Germaine (Adrien Soro), à Châteauneuf-du-Pape
Côté Ventoux et Dentelles de Montmirail :
L’Oustalet (Thomas Boirel), à Gigondas
Côté Luberon et Isle-sur-la-Sorgue :
Le Vivier (Patrick Fischnaller et Romain Gandolphe), à l’Isle sur la Sorgue
La Table de Xavier Mathieu, au Phébus, à Joucas
La Bastide (Noël Bérard), à Bonnieux
La Petite maison de Cucuron (Eric Sapet), à Cucuron
Le Goût du Bonheur – la Fenière (Nadia Sammut), à Cadenet
La Closerie (Olivier Alemany), à Ansouis
Restaurants Bib Gourmand en Vaucluse
Voici la liste complète des restaurants Bib Gourmand en Vaucluse:
Côté Avignon :
L’Agape (Julien Gleize) à Avignon
La Maison de Célou (Adrien Louis) à Châteauneuf-de-Gadagne
Bibendum (Mathieu Desmarest) à Avignon
Côté Ventoux et Dentelles de Montmirail :
Côteaux et Fourchettes (Cyril Glémot) à Cairanne
Le Bistrot de Villedieu (Laurent Azoulay) à Villedieu
Côté Luberon et Isle-sur-la-Sorgue :
Solelh (Mikelis Sparans) à l’Isle-sur-la-Sorgue
L’Atelier l’Art des Mets (Romain Dumas) aux Taillades
La Table de Pablo (Thomas Gallardo) à Villars
©Clement Puig Bibendum